Consejos y recetas

  • Se utilizan aproximadamente diez litros de leche para un sólo kilo de queso. La cantidad exacta depende del tipo de queso.

    ¿Cuántos litros de leche hay en 1 kilo de queso?

  • Lonchear, cortar y rallar es más fácil con una herramienta de corte caliente. Mantenga la máquina de cortar, cuchillo o rallador en agua caliente antes de usarlo y cortará el queso sin esfuerzo.

    ¿Cómo puedo cortar, cortar o rallar el queso más fácilmente?

  • No, desgraciadamente no, porque el queso contiene proteína de leche de vaca. Podría intentar el queso de soja.

    ¿Puedo comer queso si soy alérgico a la proteína de leche?

  • Sí, se puede, porque el queso no contiene gluten

    ¿Puedo comer queso si soy alérgico al gluten?

  • Los valores nutricionales para 100 gramos de queso Old Amsterdam 48+ son:
    * Valor energético: 1755 KJ (418 Kcal)
    * Proteínas: 29 gr
    * Hidratos de carbono: 0 gr
    * Grasas: 35 gr

    ¿Cuáles son los valores nutricionales de Old Amsterdam?

  • Lo mejor es no comer nada de queso. Si a pesar de ello le gusta comer queso, le aconsejamos comer queso Gouda curado 48+, como Old Amsterdam, porque contiene menos proteínas que el queso 30+.

    ¿Qué queso puedo comer con una dieta baja en proteínas?

  • Estos puntos blancos aparecen sobre todo en variedades de quesos más curados, como Old Amsterdam. Los puntos blancos son en realidad cristales de calcio que se desarrollan durante la maduración, son comestibles.

    ¿Qué son los puntos blancos que se han formado en el queso?