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Croquetas de queso Old Amsterdam

Croquetas de queso Old Amsterdam

Ingredientes

  • 90 g Old Amsterdam
  • 35 g pan rallado
  • 5 tallos de cebollino picados
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 huevos

Preparación

Rallar el Old Amsterdam. Añadir el queso, cebollino y pimentón al pan rallado y mezclarlo bien. Bata las claras de huevo hasta que estén espesas y mezclar cuidadosamente a la mezcla de pan rallado. Usar las manos, formar con esta mezcla bolitas del tamaño de una nuez y luego Forme croquetas de las bolas. Refrigere por lo menos media hora. Caliente la freidora, luego freír las croquetas en aceite caliente durante 3 minutos hasta que estén doradas. No ponga demasiadas en la sartén a la vez y gire regularmente.