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100 g Old Amsterdam rallado 150 ml leche 150 g claras de huevo 7 hojas de gelatina empapadas de agua fría
Malvaviscos de Old Amsterdam
Ingredientes
Para los malvaviscos
Para el pastel de olivas
- 5 huevos
- 200 ml aceite de oliva
- 2 1/2 cucharaditas de sal
- 250 g aceitunas negras picadas
- 225 g harina
- 1 cucharadita de levadura
Preparación
Malvaviscos
Calentar la leche y verter sobre el queso. Calentar la leche y el queso juntos durante 3 minutos, pero no deje que la mezcla hierva. Tamizar la leche y agregar la gelatina y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Bata las claras de huevo, añadir la mezcla de leche y bata mientras en frío. Vierta en un molde y refrigerar durante 4 horas.
Pastel de olivas
Bate los huevos ligeramente con sal y aceite de oliva en un procesador de alimentos. Añadir la harina y la levadura en polvo. Por último, las aceitunas. Vierta la masa en una bandeja para hornear y cocer al horno en el horno a 170 ° C durante 30 minutos