Recetas
A continuación encontrará deliciosas recetas con queso Old Amsterdam. Consejo: con ayuda de la función de búsqueda encontrará una receta adecuada para cada ocasión. Puede imprimir y guardar las recetas. ¡Qué aproveche!
Albóndigas con queso Old Amsterdam
Receta de blogspot La cocina de Angie
Ingredientes:
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Preparación:
- Preparar la masa de albóndigas mezclando 1 kg. de carne picada, 2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche, ½ cebolla y un diente de ajo picados, 2 huevos, sal, pimienta y perejil. Dejar reposar media hora. Formar las albóndigas poniendo en su interior un cuadradito de queso “Old Amsterdam”; pasar por harina y freír en aceite. Reservar sobre papel de cocina.
- En un chorrito de aceite, pochar ½ cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, 1 puerro, 2 zanahorias y 2 tomates, con sal. Cuando esté pochado, añadir un chorro de vino blanco, dejar evaporar, batir y pasar por la batidora. Volver a poner en la cazuela, echar las albóndigas y dejar hervir. Cubrir con agua y una hoja de laurel, y dejar cocer a fuego suave.
- Tejas de queso: Rallar queso Old Amsterdam y poner montoncitos en la bandeja del horno, sobre una lámina de silpat, y hornear a 180º unos minutos, hasta que se doren. Retirar con cuidado y dejar enfriar.
Receta de blogspot La cocina de Angie
