Recetas
A continuación encontrará deliciosas recetas con queso Old Amsterdam. Consejo: con ayuda de la función de búsqueda encontrará una receta adecuada para cada ocasión. Puede imprimir y guardar las recetas. ¡Qué aproveche!
Gambas al Old Amsterdam
Gambas al Old Amsterdam
Ingredientes 4 personas:
- * 24 gambas grandes
- * 6 dientes de ajo
- * 1/2 pimiento rojo
- * 1dl aceite de oliva
- * 4 cucharadas de perejil picado
- * 2 dl vino blanco seco
- * 75g Old Amsterdam
- * 2 cucharadas de albahaca picada
- * 2 limas o limones pequeños
Preparación:
Lavar las gambas y reservar. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas no muy pequeñas. Partir el pimiento por la mitad y tirar las semillas. Cortar la pulpa en trocitos pequeños. Freír los ajos algunos minutos, a fuego moderado en una sartén grande. Retirar los ajos y añadir a la sartén el pimiento, el perejil y las gambas durante 1 minuto a fuego fuerte. Verter el vino y cocinar a fuego suave durante 10 minutos. Servir las gambas en 4 platos y verter el jugo de la cocción por encima. Intercalar sobre las gambas el Old Amsterdam cortado en copos o rallado muy grueso, espolvorear con la albahaca añadir los ajos y adornar con las limas cortadas en finos gajos.
