Old Amsterdam en taquitos con chutney de higos casero
¿Quieres algo especial para tu tabla de quesos? ¡Prepara tu propio chutney de higos casero! Ideal para acompañar tus taquitos de queso Old Amsterdam.
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Preparación
Pon a hervir 150 ml de agua, introduce la bolsita de infusión y deja reposar durante 10 minutos. Retirar los tallos de los higos y cortar los higos en gajos. Luego eliminamos las semillas y picamos la guindilla finamente. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Freír los higos con la guindilla. Mezclar con la infusión y añadir el vinagre y la miel. Mezclar bien. Dejar todo cociendo a fuego lento durante 30 minutos con la tapadera puesta. El chutney se puede consumir caliente o dejar enfriar servir en un pequeño tarro de conserva.