Tomates confitados
El confitado en sí requiere su tiempo, pero aparte de esto, la preparación de este original acompañante de quesos, no requiere mucho esfuerzo.
El confitado en sí requiere su tiempo, pero aparte de esto, la preparación de este original acompañante de quesos, no requiere mucho esfuerzo.
Precalentar el horno a 100 °C. Corta los tomates por la mitad y ponlos con el corte hacia arriba en una bandeja forrada con papel vegetal. Espolvoréalos con sal y azúcar. Corta el ajo en rodajas y ponlas entre los tomates. Rociar con el aceite de oliva, espolvorear con las hojas de tomillo y dejar confitar en el horno entre hora y media y dos horas.